Page 67 - BUKU RESEP FEPANORA - DISPERTA BANYUWANGI

carang gesing

pisang pandan

Bahan :

Ÿ 100 gr pisan raja tua, kupas, potong bulat 2 cm
Ÿ 50 gr kelapa muda, keruk panjang dagingnya
Ÿ 50 gr telur ayam
Ÿ 30 gr gula pasir
Ÿ 50 ml santan kental
Ÿ 10 gr mentega, lelehkan
Ÿ 1/4 sdm garam

Cara Membuat :
Ÿ Campur telur, gula dan garam. Kocok hingga gula larut. Tambahkan
santan, kocok hingga tercampur rata.
Ÿ Tuangkan margarin leleh, aduk hingga tercampur rata.
Ÿ Atur potongan pisang dan kelapa muda di cup alumunium foil.
Ÿ Siramkan adonan santan dalam cup berisi campuran pisang, roti dan
kelapa muda.
Ÿ Kukus salama 5 menit, angkat, panggang dalam ovem bersuhu 150 derajat C
selama 45 menit hingga matang, angkat. Sajikan.

bluefire squash

Bahan :
Ÿ 12 kuntum bunga telang
Ÿ 600 ml air
Ÿ 1 buah serai
Ÿ 3 sdm air lemon

Ÿ 50 gr gula

Cara Membuat :

Ÿ Rebus bunga telang dengan air hingga mendidih.
Ÿ Setelah mendidih, siapkan gelas, beri gula secukupnya, lalu tuang air
rebusan bunga telang, aduk gula menggunakan serai hingga gula larut.
Ÿ Tambahkan air lemon, aduk rata. Bisa disajikan hangat atau dingin dengan
ditambah es batu.

60