Page 41 - BUKU RESEP FEPANORA - DISPERTA BANYUWANGI
P. 41
DAUN SINGKONG
KUAH KUNING
Cara Membuat :
Ÿ H a l u s k a n s e m u a b u m b u , t u m i s
menggunakan sedikit minyak tunggu
hingga harum
Ÿ Setelah bumbu harum masukkan santan
pada tumisan bumbu
Ÿ Setelah santanmulai sedikit panas,
masukkan daun singkong yang sudah di
cuci
Bahan : Ÿ Beri bumbu gula dan garam secukupnya
pada sayur, masak hingga matang lalu
Ÿ 1 ikat daun singkong muda sajikan
Ÿ 500 ml santan
Ÿ 3 siung bawang putih
Ÿ 2 siung bawang merah
Ÿ 3 butir miri
Ÿ 1 ruas lengkuas
Ÿ 1 ruas kunyit
Ÿ 1 sendok the ketumbar bubuk
Ÿ Sedikit minyak untuk menumis
Ÿ Garam
Ÿ Gula
34
