Page 73 - BUKU RESEP FEPANORA - DISPERTA BANYUWANGI
P. 73
20.
Kecamatan Singojuruh
sawud gulung sawi putih
Cara Membuat : Bahan :
Ÿ Kupas dan cuci bersih singkong. Ÿ 2 buah singkong ukuran sedang
Ÿ Parut kasar singkong lalu dikukus sampai Ÿ sawi putih secukupnya
matang. Ÿ garam secukupnya
Ÿ Kupas sawi putih per helai, cuci bersih
lalu rebus hingga layu.
Ÿ Ambil sawi putih yg telah layu, lalu isi
dengan sawud
Ÿ singkong kukus yang telah diberi sedikit
garam
Ÿ Lalu gulung sawi putih dan siap di
hidangkan.
oseng sirih cina jagung manis
Bahan : Cara Membuat :
Ÿ 1 buah jagung manis Ÿ Siangi sirih cina lalu cuci bersih.
Ÿ 200 gr sirih cina Ÿ Cuci bersih jagung manis lalu pipil.
Ÿ 4 siung bawang merah Ÿ Tumis bawang merah, bawang putih sampai layu,
lalu cabe merah sampai layu.
Ÿ 3 siung bawang putih Ÿ Masukkan jagung manis pipil hingga jagung
Ÿ garam secukupnya matang.
Ÿ 1 buah cabai merah Ÿ Masukkan garam dan penyedap rasa,lalu aduk.
Ÿ 2 sdm minyak goreng Ÿ Terakhir, masukkan sirih cina lalu aduk lagi hingga
Ÿ penyedap rasa matang dan siap di hidangkan.
secukupnya
66
