Page 54 - BUKU RESEP FEPANORA - DISPERTA BANYUWANGI

pupay mangga

(puding pepaya mangga)

Bahan :

Ÿ 350 gr pepaya
Ÿ 350 ml susu uht
Ÿ 50 gr mangga (potong kecil)
Ÿ 120 gr gula
Ÿ 4 gr agar-agar plain
Ÿ Sedikit garam
Cara Membuat :
Ÿ Bersihkan pepaya kemudian potong jadi 2, buang bijinya
Ÿ Potong mangga bulat2 (coctil)
Ÿ Masak agar2 dengan dengan gula dan susu uht sampai matang.
Ÿ Masukkan coctil kedalam pepaya.
Ÿ Masukkan puding yg sudah matang kedalam pepaya yg sudah diisi mangga.
Ÿ Biarkan dingin dan set
Ÿ Potong2 puding pepaya
Ÿ Sajikan

wedang serjeh

Bahan : Cara Membuat :
Ÿ 100 gr jahe merah Ÿ Bakar jahe merah kemudian geprek
Ÿ 100 gr sereh Ÿ Geprek sere
Ÿ 100 gr gula Ÿ Rebus sere dan jahe merah
Ÿ 400 ml air panas Ÿ Masukkan gula batu
Ÿ Sajikan hangat-hangat

47