Page 10 - BUKU RESEP FEPANORA - DISPERTA BANYUWANGI
P. 10
urap sayur
Sajikan untuk 3 porsi
Biaya Rp. 6.000
Bahan :
Ÿ Urap (kacang panjang kecambah
wortel)
Ÿ 50 gram kelapa parut
Ÿ 2 lembar daun jeruk
Bumbu Halus
Ÿ 3 siung bawang merah
Ÿ 2 siung bawang putih
Ÿ 2 biji kemiri
2 Ÿ 1/2 ruas Kencur
Ÿ Terasi bakar
Ÿ Gula garam secukupnya
Cara Membuat :
Ÿ Potong2 sayur rebus 3 menit kemudian angkat tiriskan sambil
disiram dengan air dingin
Ÿ Goreng hingga matang bumbu yang akan dihaluskan
Ÿ Campurkan semua bumbu halus dengan parutan kelapa lalu
dikukus
Ÿ Sajikan urap untuk 3 porsi
3
